algemeen

familie: Asteraceae
herkomst: Middellandse-Zeegebied en Iran
zaaien: begin voorjaar onder glas zaaien. Eind voorjaar buiten in volle grond.
hoogte: 60 cm
bloeitijd: van mei tot juli.
bloei: grote gele of oranje, samengestelde, enkele bloemen.
standplaats/ habitat: elke goed doorlatende grond is geschikt. Geen te vochtige, natte grond.

Goudsbloem

algemene kenmerken: winterharde eenjarige

keuken: Goudsbloemblaadjes zijn eetbaar en kunnen in salades of in yoghurt verwerkt worden. Je kan er ook een jam van maken. In de bloemblaadjes zit een kleurstof die als natuurlijk kleurmiddel kan gebruikt worden in puree, omeletten of rijst.

gebruik: sap of blaadjes worden zowel vers of gedroogd toegepast in gezichtsmaskers, lotions. Als middel tegen zonnebrand, acne, wratten. Calendula-olie wordt toegepast in cosmetica, massage- olie en baden. Medicinaal wordt de bloem gebruikt voor het genezen van wonden. Wordt toegepast bij maagzweren, ontstoken huid, galblaasproblemen.

TIP: vroeger werd de goudsbloem als barometer gebruikt: is de bloem na 7u 's morgens nog niet geopend dan komt er regen. Een mooie dag wordt het als de bloemen al tussen 6 en 7u geopend zijn.


kruidengeneeskunde

Goudsbloem is een heel gewoon tuinplantje dat in heel Europa en Noord Amerika voorkomt. De goud-oranje of gele bloemen worden al eeuwenlang medicinaal gebruikt.

te gebruiken bij:
Baarmoederontsteking
Brandwondjes en zonnebrand
Eczeem
Gastritis
Kleine wondjes
Klierontsteking (natte omslagen)
Lintwormziekte
Pijnlijke menstruatie
Winterhanden en -voeten (omslagen)

historisch of traditioneel gebruik
De bloemen van de Goudsbloem werden historisch als genezend gezien voor het verminderen van ontstekingen, wondgenezing en antisepticum. Goudsbloem werd ook voor een keur aan huidziektes, zoals zweren en eczeem gebruikt. Intern werd Goudsbloem gebruikt voor maagzweren en ontstekingen.

actieve delen
De flavonoiden, welke in grote hoeveelheden in Goudsbloemen worden gevonden, zijn de ontstekingsremmende stoffen. De triterpene saponinen kunnen ook van belang zijn, terwijl Goudsbloem ook carotenoiden bevat. Men doet nog altijd onderzoek naar de anticarcinogene en antivirale werking van Goudsbloem. Op dit moment ontbreekt voldoende bewijs.

dagdosering
Goudsbloemthee wordt gemaakt van 5 tot 10 gram bloemen met 200ml kokend water, dat 15 minuten moet trekken. Hiervan drinkt men drie koppen per dag. Tinctuur wordt ook driemaal daags genomen, steeds 1 tot 2ml. Voor huidproblemen bestaan er zalven, maar ook een doek gedrenkt in de (afgekoelde) thee geeft eenzelfde effect.
Heel zeldzaam is een allergie voor Goudsbloem. Verder zijn er geen bijwerkingen bekend.

Acne
Gezichtsgel met goudsbloem, lavendel en citroengeranium
10 citroengeranium bloemen (pelargonium graveolens), inclusief bladeren en steel
8 goudsbloemen (Calendula officials)
20 lavendelbloem hoofdjes
2dl water
1zakje plantaardige gelatine
5tl wodka
20 druppels theeboomolie (tea tree olie)

1. Snijd de bloemen, bladeren en steeltjes van de citroengeranium grof. Doe ze met de goudsbloemen en lavendelbloem hoofdjes in een grote glazen kom.
2. Breng het water aan de kook en giet dit op de bloemen. Laat de bloemen 10minuten intrekken; het water heeft dan de kleur van de bloemen gekregen. Doe het aftreksel inclusief de bloemen in de blender en maal alles fijn. Giet het mengsel door een zeef bekleed met neteldoek in een schone kom.
3. Los in een andere kom de gelatine op in 2 eetlepels koud water. Voeg beetje bij beetje het bloemenaftreksel toe; blijf roeren om eventuele klontjes op te lossen. Voeg de wodka en theodoliet toe en laat alles al roerend indikken. Giet de gelei met behulp van een trechter over in een pot met pompje.

Gebruik: breng 2maal daags (of vaker indien nodig) aan op de puistjes
Houdbaarheid in de koelkast tot 6 weken.

recepten

Koolsalade met goudsbloem
ingrediënten
1/2 kleine witte kool
4 eetlepels platte kaas
4 eetlepels mayonaise
1 eetlepel gehakt bieslook
4 eetlepels rozijnen
8 goudsbloemen
peper en zout

bereidingswijze
Snipper de kool fijn. Meng de mayonaise met de platte kaas en breng verder op smaak met peper, zout en bieslook. Voeg er de goudsbloemblaadjes aan toe maar hou er enkele over voor de versiering. Meng de kool en de rozijnen met de saus. Dien gekoeld op. Hou er rekening mee dat de sla best enkele uren rust zodat alle smaken zich goed vermengen.